Telah dilakukan analisis fisikokimia terhadap pati biji durian (Durio zibethinus Murr) termodifikasi bakteri asam laktat (Lactobacillus sp). Modifikasi pati dilakukan secara fermentasi menggunakan bakteri asam laktat. Hail pengujian menunjukkan rendemen pati masing-masing yaitu pati biji durian alami 46,36%, pati biji durian termodifikasi 65,43%. Modifikasi ini merubah bentuk dan permukaan gran…
Formulasi deodoran roll-on dan uji aktivitas antibakteri dari minyak kulit kayu manis ( Cinnamomum burmanii BI) telah dilakukan dengan berbagai kosentrasi yaitu 2,5%, 5% dan 7,5%. Evaluasi deodoran roll-on minyak kulit kayu manis meliputi pengamatan organoleptis, tipe sediaan, homogenitas, pH, kesukaan, stabilitas, viskositas, uji iritasi serta uji aktivitas antibakteri. Hasil penelitian menunj…
Formulasi krim antibakteri ekstrak etanol rimpang temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb) dengan basis Virgin Coconut Oil (CO) telah dilakukan dengan konsentrasi ekstrak 20%, 25% dan 30%. Evaluasi krim meliputi: organoleptis, homogenitas, pH, stabilitas, uji daya menyebar, uji iritasi kulit dan uji antibakteri terhadap Staphylococcus epidermidis, dengan menggunakan metode difusi agar dalam bentuk …