Riau adalah salah satu daerah penghasil nanas yang cukup besar, salah satu daerah budidaya nanas di Riau adalah Kabupaten Kampar, kulit buah nanas adalah salah satu bagian yang dibuang begitu saja, padahal bagian tanaman ini mengandung metabolit sekunder diantaranya fenolik, alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin yang dapat digunakan sebagai antibakteri. Ekstrak etanol kulit nanas (Ananas como…
Riau adalah salah satu daerah penghasil nanas yang cukup besar, salah satu daerah budidaya nanas di Riau adalah Kabupaten Kampar, kulit nanas adalah salah satu bagian yang dibuang begitu saja, padahal bagian tanaman ini mengandung metabolit sekunder yaitu fenolik dan flavonoid yang dapat digunakan sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui konsentrasi optimum dari masing-masing…
Tingginya produksi buah nanas di Riau menghasilkan bagian kulit yang tidak memiliki nilai komersil. Kulit buah nanas (Ananas comosus (L) Merr) diketahui memiliki metabolit sekunder yang digunakan sebagai antibakteri yaitu flavonoid dan fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan nanoemulgel menggunakan ekstrak etanol kulit nanas dengan variasi karbopol 940 sebagai gelling agent terh…