Telah dilakukan penelitian tentang Pemeriksaan Mikrobiologi Air Sumur Galian Terbuka Di sekitar Jalan Pangeran Hidayat. Penelitian in bertujuan untuk mengetahui cemaran air sumur gali terbuka berdasarkan angka koliform dan angka koli tinja dengan menggunakan metode MPN dan menghitung jurlah koloni bakteri dengan metode ALT. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh angka MPN yaitu 240/100 mL denga…
Sungai Tapung merupakan Sungai yang mengalir di sekitar desa Banca Klubi kecamatan Tapung Hilir kabupaten Kampar. Lumpur bagian hulu Sungai Tapung diisolasi untuk memperoleh isolat bakteri dan jamur yang diduga penghasil antibiotik dan dilanjutkan dengan uji kepekaan isolat bakteri terhadap bakteri patogen serta uji isolat terhadap antibiotik khususnya antibiotik saluran cerna. Metode yang digu…
Bumbu giling merupakan bahan olahan dari rempah-rempah yang dihaluskan. Bumbu giling sangat rentan dalam kontaminasi mikroba seperti bakteri dan jamur. Uji mikrobiologis dan identifikasi mikroba pada bumbu giling yang dijual di Pasar Pagi Arengka Pekanbaru ini dilakukan dengan metode perhitungan Angka Lempeng Total (ALT) dan Most Probable Number (MPN). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahu…
Telah dilakukan penelitian identifikasi uji mikrobilogis jamu serbuk pegal linu yang beredar di Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru dengan metode Angka Lempeng Total dan Most Probable Number. Identifikasi bakteri dilakukan dengan pewarnaan Gram dan uji biokimia serta identifikasi jamur. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui Angka Lempeng Total cemaran bakteri dan jamur, pemeriksaan cemaran Es…
Telah dilakukan penelitian tentang uji mikrobiologis dan analisa protein pada sarden kaleng. Sampel yang digunakan sebanyak dua kaleng dengan kode A dan B dengan pemeriksaan tiga kali pengulangan. Dari hasil penelitian terdapat angka lempeng total berkisar antara >30-6340 koloni/ml, semua sampel tercemar oleh Coliform dengan nilai MPN 2 - 8,8/100 ml. E. coli dan Clostridium perfringens tidak di…
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi dan identifikasi bakteri pada buah nanas kalengan dan analisis pengawet natrium benzoat secara spektrofotometri UV. Sampel yang digunakan sebanyak tiga kaleng sampel dengan kode A, B dan C dengan pemeriksaan tiga kali pengulangan. Dari hasil penelitian terdapat angka lempeng total berkisar antara
Telah dilakukan penelitian tentang pemeriksaan bakteriologis air sumur Bor pada beberapa rumah penduduk di kota Pekanbaru. Pemeriksaan kualitas air secara bakteriologis dilakukan menggunakan metoda Angka Perkiraan Terdekat dan dilanjutkan dengan Uji Biokimia. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa dari 5 buah sumur bor yang diperiks ditemukan 3 buah sumur bor mengandung bakteri Coliform melebihi…
Telah dilakukan penelitian terhadap pemeriksaan mikrobiologis beberapa produk susu kedelai produksi Industri Rumah Tangga di kota Pekanbaru, sampel diambil dari tiga industri rumah tangga yang ada di kota Pekanbaru dengan tiga kali pengambilan dalam kemasan yang berbeda. Pengamatan yang dilakukan adalah penentuan angka lempeng total, penentuan jumlah Coliform dan Escherichia coli dengan metoda …