Kulit dan bonggol nanas muda (Ananas comosus (L) Merr.) merupakan bagian dari tanaman buah nanas yang ada di Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar sebagai salah satu produksi nanas terbesar di Provinsi Riau. Kulit dan bonggol nanas muda mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder yakni flavonoid, alkaloid, fenolik, steroid dan saponin untuk kulit nanas muda sedangkan bonggol nanas muda mengan…
Kulit dan bonggol nanas merupakan bagian dari buah nanas yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan obat. Kulit dan bonggol nanas mengandung senyawa metabolit sekunder yakni flavonoid dan steroid untuk kulit nanas muda sedangkan bonggol nanas muda mengandung flavonoid dan terpenoid. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui adanya aktivitas antibakteri ekstrak etil asetat kulit dan bonggol nanas muda …