Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="PATI BERAS KETAN"
cover
Pembuatan Dan Uji Sifat Fisika Pati Beras Ketan ( Oryza sativa L . Var.glutin…
Komentar Bagikan
Deni AnggrainiAnita LukmanRiki Dianti Sari

Telah dilakukan kajian tentang sifat fisik pati beras ketan putih (Oryza sativa L.var.glutinosa) pragelatinasi sebagai bahan tambahan dalam sediaan farmasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi sifat fisik pati beras ketan pragelatinasi. Evaluasi yang dilakukan meliputi bobot jenis nyata, bobot jenis mampat, bobot jenis benar, faktor isoterm viskositas dan uji sineresis.

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xi, 79 hlm,: ilus.; 29 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
S0553
cover
Pembuatan Dan Uji Sifat Fisikokimia Pati Beras Ketan ( Oryza sativa L.VAR. Gl…
Komentar Bagikan
Deni AnggrainiAnita LukmanNani Suhaeni

Telah dilakukan pembuatan dan uji sifat fisikokimia pada pati pragelatinasi yang berasal dari Kecamatan Salo, Rumbio Jaya dan Air Tiris, Kabupaten Kampar, Riau. Proses pragelatinasi dilakukan dengan dua metode, yakni dengan cara manual dan dengan cara menggunakan alat Spray dryer: Pati pragelatinasi yang telah diperoleh kemudian dievaluasi sifat fisikokimianya yang meliputi organoleptis, mikros…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xii, 84 hlm: ilus.; 29 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
S0310