Daging babi merupakan salah satu bahan pangan yang menjadi sumber protein hewani. Daging babi sering digunakan sebagai campuran dalam pembuatan bakso. Bakso adalah salah satu produk olahan dari daging yang sudah sangat terkenal dan banyak dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat dari kalangan anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Bakso umumnya berbentuk bulatan yang biasanya terbuat dari cam…
Hidrokuinon merupakan senyawa yang sering digunakan sebagai pemutih pada kosmetik salah satunya handbody lotion. Pemakaian hidrokuinon yang berlebih dapat menimbulkan efek berbahaya pada kulit seperti kelainan kulit bahkan dapat mengakibatkan kanker kulit. Handbody lotion ini banyak diminati masyarakat kalangan wanita maupun pria karena memiliki efek putih yang instan dan harga jual yang relati…
Telah dilakukan penelitian tentang identifikasi kandungan formalin pada bakso menggunakan metode Rapid Test Kit. Formalin merupakan salah satu bahan pengawet yang dilarang penggunaannya pada pangan, karena efek yang dapat membahayakan bagi manusia seperti muntah, diare, mual, pusing dan sakit perut. Bakso daging sapi merupakan salah satu jenis produk makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat In…
Telah dilakukan penelitian tentang identifikasi kandungan formalin pada bakso menggunakan metode rapid test kit. Formalin merupakan salah satu bahan pengawet berbahaya yang sering digunakan sebagai bahan tambahan pangan. Bakso merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia yang terbuat dari tepung kanji dan daging. Rapid test kit adalah uji cepat yang digunakan untuk identifikasi bahan-baha…
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi dan uji aktivitas antibakteri senyawa metabolit sekunder dari ekstrak metanol daun Marpuyan (Rhodamnia cinerea Jack.) terhadap Escherichia coli. Isolasi dilakukan dengan metode kromatografi kolom. Sedangkan uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar. Hasil isolasi menghasilkan 17,9 mg senyawa isolat RC-A yang berbentuk kristal bewarn…
Pegagan air (Hydrocotyle vulgaris L.) merupakan salah satu tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total flavonoid ekstrak metanol, fraksi air dan fraksi metanol herba pegagan air (Hydrocotyle vulgaris L.). Pemisahan dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut metanol dan fraksinasi menggunakan pelarut n-heksana dan air. Penelitian ini jug…
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi dan aktivitas antibakteri dari metabolit sekunder ekstrak n-heksana daun Marpuyan Rhodamnia cinerea Jack). Isolasi dilakukan dengan metode kromatografi kolom. Sedangkan uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar. Hasil isolasi menghasilkan 23 mg senyawa isolat RC-I yang diperoleh berbentuk kristal putih, dengan titik leleh 228-230oC …
Benzothiazepinemerupakan senyawa yang bekerja pada sistem saraf pusat (SSP) yang mempengaruhi proses pengiriman sinyal di otak. Studi molecular docking senyawa 1,5-benzothiazepine turunan kalkon dengan protein target dari permodelan struktur kristalografi enzim helikase dengan kode 5GJB dilakukan dengan bantuan komputer menggunakan program Molecular Operating Environment (MOE). Penelitian ini …
Tanaman rimpang temu mangga (Curcuma mangga Val.) merupakan salah satu tanaman obat tradisional dan rimpangnya sering digunakan untuk mengatasi berbagai kondisi seperti demam, gatal-gatal, kembung, sakit perut, menambah nafsu makan dan penurun kadar glukosa darah. Tanaman rimpang temu mangga (Curcuma mangga Val.) memiliki kandungan metabolit sekunder flavonoid, fenolik, terpenoid dan saponin. T…
Sinar matahari memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, namun paparan sinar matahari yang tinggi juga dapat menyebabkan masalah kulit mulai dari kemerahan, peradangan, dan yang paling buruk adalah memicu munculnya kanker kulit. Salah satu cara untuk melindungi kulit dari sinar matahari yaitu dengan menggunakan tabir surya. Daun marpuyan (Rhodamnia cinerea Jack.) mempunyai kandungan flavonoid tot…