Formalin merupakan salah satu pengawet berbahaya yang sering digunakan sebagai bahan tambahan pangan. Buah pir merupakan buah yang digemari di Indonesia, sebab tingginya konsumsi masyarakat Indonesia pada buah pir. Telah dilakukan penelitian tentang uji kandungan formalin pada buah pir dengan kertas sari umbi bit (Beta vulgaris L.) dan tes kit. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikas…