Warna merupakan unsur penting makanan dan mungkin karakteristik pertama dirasakan oleh indera manusia. Pemakaian zat warna sintetis pada makanan dan minuman yang tidak sesuai dengan batas konsentrasi aman yang telah ditentukan dapat merugikan kesehatan masyarakat, sehingga perl dilakukan penelitian untuk mengetahui jenis dan kosentrasi zat warna yang digunakan apakah memenuhi syarat atau tidak.…
Telah dilakukan penelitian tentang perbandingan aktivitas antimikroba ekstrak etanol bawang putih (Allium sativum L.) dan ekstrak etanol lengkuas merah (Alpinia purpurata K.Schum) terhadap mikroba penyakit kulit. Pengujian aktivitas antimikroba dilakukan dengan metoda difusi agar dengan pengukuran diameter hambat yang dihasilkan. Mikroba uji yang digunakan adalah mikroba yang diisolasi dengan p…
Telah dilakukan penelitian sintesis dan uji antimikroba terhadap senyawa fluoro dan kloro calkon piridin menggunakan metode gerus dan stirer. Reaksi kondensasi aldol dengan menggunakan senyawa turunan asetofenon dan senyawa turunan carbaldehid masing-masing menggunakan katalis NaOH dan SOCk menghasilkan lima analog calkon yaitu (2)-1-(4-chlorofenil)-3-(piridin-2-il)prop-2-en-1-on (C1), (E)-1-(4…
Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri terhadap ekstrak n-heksana dan fraksi butanol dari kulit akar pulai basung (Alstonia spatulata Blume) dengan metode difusi agar. Ekstraksi dilakukan dengan cara merendam kulit akar pulai basung menggunakan pelarut n-heksana dan metanol. Ekstrak methanol difraksinasi menjadi fraksi butanol. Hasil uji fitokimia menunjukan adanya senyawa terpenoid pada eks…
Penelitian ini bertujuan untuk melakukan pengujian efektivitas metil paraben dan propil paraben dari sediaan kosmetika krim wajah yang beredar di pasaran menggunakan metoda difusi dengan bakteri uji Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Hasil penelitian menunjukan metil paraben dan propil paraben lebih efektif terhadap Pseudomonas aeruginosa dibandingkan terhadap Staphylococcus aure…
Telah dilakukan pemeriksaan kualitas mikrobiologi bahan baku vitamin P (rutin) hasil isolasi dari daun singkong (Manihot esculenta Crantz). Pemeriksaan dilakukan secara mikrobiologi dengan deteksi metode plate count, MPN Coliform, Salmonella sp, Clostridium perfringens dan Aspergillus flavus. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa dari sampel yang diteliti mempunyai Angka Lempeng Total Bakteri dan…
Telah diteliti penentuan suhu dan lama fermentasi optimum terhadap produksi aktivitas bioplastik P(3HB) pada Bacillus circulans FAAC 20805 menggunakan bahan dasar minyak kelapa sawit. Fermentasi dijalankan di dalam alat rotary shaker incubator pada suhu 30°C dan 35°C dengan agitasi 200 rpm dan pH media 7. Setiap selang waktu 30, 36, 42, 48, dan 54 jam diambil cuplikan sebanyak 150 mL. Cuplika…
Telah dilakukan penelitian pengujian biodegradasi film plastik campuran PS dan P(3HB) dalam tanah, lumpur aktif, air sungai dan air laut secara in vitro. Pungujian dilakukan dengan metode soil burial test dalam tanah dan lumpur aktif dan metode immersion test dalam air sungai dan air laut. Penguraian film plastik PS/P(3HB) dalam lumpur aktif terjadi paling cepat, kemudian dikuti tanah, air laut…
Telah dilakukan penelitian mongenal pengujian altivitas antibakderi duri beberapa spon laut yang berasal dari Pulau Mandel, Sumatera Barat, Penelitian ini bertujuan melakukan Skrining aktivitas antibakteri ekatrak dan Prakal spon laut dengan menggunakan metoda ditusi agar, menggunakan bakteri Pvcherichia coli dan Staphylococcus aureus. Ekstraksi monggunakan polarut metanol dan (rakainani menggu…
Telah dilakukan isolasi dan deteksi gen ste1 dan stx2 bakteri Escherichia coli 0157:H7 pada sampel daging ayam dan daging sapi mentah serta olahan. Isolasi menggunakan media selektif CHROMAgar"* O157, uji penegasan dilakukan dengan mendeteksi adanya gen stel dan ste2 menggunakan metoda Polymerase Chain Reaction (PCR). Hasil isolasi menunjukkan bahwa sampel daging ayam dan daging sapi mentah dan…