Telah dilakukan analisa kandungan fenolik dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan dari madu lebah ternak dan lebah hutan. Penentuan kadar fenolik total dilakukan dengan menggunakan reagen Folin-ciocalteu, flavonoid total dengan pereaksi AlCl3, sera pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan metoda pengukuran serapan radikal DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Dari hasil penelitia…