Telah dilakukan penelitian tentang penentuan total flavonoid dari ekstrak etanol daun tumbuhan gambir liar Uncaria gambir (Hunter) Roxb. Penelitian in bertujuan untuk menentukan kandungan total flavonoid menggunakan metode spektrofotometri dengan pereaksi AlCls yang diukur pada panjang gelombang maksimum 429 nm. Penentuan total flavonoid menggunakan quersetin sebagai standar dan diperoleh persa…
Telah dilakukan penelitian tentang total fenolik dengan menggunakan metode Folin-Ciocalteu dan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2- diphenil-1-picrilhydrazil) dari fraksi til asetat bunga laban (Vitex pinnata Tour ex Linn). Pada pengujian total fenolik didapat rata-rata absorban sebesar 0,533 kemudian dihitung dengan persamaan linear, maka didapat kadar total fenolik sebesar 258 ppm. …
Telah dilakukan identifikasi residu antibiotik dengan metoda kromatografi cair kinerja tinggi pada ayam ras tipe pedaging (Boyler) di Kecamatan Bangkinang Kota. Dengan fase gerak air - metanol (80:20 v/v), fase diam C18 (oktadesilsilka), kecepatan alir 1ml/menit, yang dilakukan pada panjang gelombang 280 nm.Tujuan penelitian in adalah untuk mengidentifikasi residu antibiotik pada ayam. Hasil pe…
Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan putri malu (Mimosa pudica Duchass & Walp) telah dilakukan. Tujuan penelitian in adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun putri malu dengan metode DPPH, pada konsentrasi 800, 400, 200, 100, 50, dan 25 ppm yang memberikan % inhibisi berturut-turut sebesar 61,90%, 27,49%, 25,57%, 13,08%, 8,13%, dan 6,41% dengan ICso 561,36 …
Boraks sering dijumpai penggunaannya sebagai Bahan Tambahan Makanan (BTM). Boraks yang terdapat dalam makanan bila dikonsumsi dapat tersimpan secara akumulatif dalam organ dan membayakan kesehatan. Oleh karena itu dilakukan penelitian pada jajanan yang ada di pekarangan Sekolah Dasar (SD) di Pekanbaru. Tujuan penelitian ini untuk membuktikan ada atau tidaknya boraks dalam bakso dan siomay pada …
Kulit bawang merah (Allium cepa L.) merupakan lapisan tipis terluar yang menyelimuti umbi, terdiri dari dua lapis tipis, biasanya dibuang dan tidak dimanfaatkan, mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder yakni flavonoid, fenolik dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol kulit bawang merah (Allium cepa L.) terhadap penurunan kadar kolesterol total seca…
Bawang dayak (Eleutherine bulbosa (MILL)) merupakan tanaman yang banyak digunakan masyarakat sebagai obat tradisional, salah satunya dalam pengobatan jerawat. Hail pengujian fitokimia yang telah dilakukan menunjukkan bahwa umbi bawang dayak yang tumbuh di Pekanbaru, Riau mengandung metabolit sekunder flavonoid, alkaloid, fenolik, saponin dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui …
Dislipidemia adalah gangguan metabolisme lipid yang ditandai dengan tingginya kadar kolesterol darah, trigliserida dan LDL serta rendahnya kadar HDL. Dislipidemia sebagai salah satu faktor risiko yang paling penting dalam perkembangan aterosklerosis yang mengarah ke penyakit kardiovaskular.Telah dilakukan uji aktivitas dari ekstrak etanol daun pucuk merah (Syzygium myrtifolium Walp.) terhadap p…
Jeruk manis (Citrus sinensis (L.) Osbeck) merupakan salah satu buah yang digemari masyarakat. Salah satu daerah penghasil jeruk manis di Provinsi Riau adalah Kecamatan Kuok Kabupaten Kampar. Bagian dari jeruk manis yang dikonsumsi adalah daging buahnya saja, sedangkan kulit buah jeruk hanya dibuang dan tidak dimanfaatkan. Kulit buah jeruk manis mengandung beberapa metabolit sekunder yaitu alkal…
Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan tanaman yang terus dibudidayakan di Negara berkembang khususnya di Indonesia. Bagian yang umum digunakan pada kakao ini dalam pembuatan produk seperti makanan, minuman dan kosmetik yaitu biji buahnya, sedangkan kulit buahnya banyak digunakan sebagai pakan ternak dan pupuk kompos, bahkan hanya sebagai limbah saja. Kulit buah kakao mengandung metabolit sekunde…