Telah dilakukan penelitian tentang identifikasi kandungan daging babi pada bakso daging dengan metode Porcine Detection Kit. Daging babi merupakan sumber protein hewani yang harganya cukup terjangkau dan biasanya menjadi pilihan sebagai campuran maupun pengganti daging sapi dalam olahan makanan salah satunya bakso. Bakso adalah makanan olahan daging yang cukup digemari dan diminati di Indonesia…