Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Sari Kurnia Sisca
Pengaruh Waktu Simpan Yoghurt Sibiotik Jagung Manis ( Zen mays L ) Dengan Ubi…
Yoghurt sinbiotik adalah salah satu produk pangan fungsional hail fermentasi susu yang mengandung bakteri baik. Tujuan penelitian in untuk mengetahui pengaruh waktu simpan dan aktivitas antibakteri pada suhu 4-7°C terhadap kualitas yoghurt sinbiotik jagung manis dengan ubi jalar ungu. Pembuatan yoghurt pada penelitian in dengan penambahan sari ubi jalar ungu 20%, susu bubuk full cream 12% dan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 108 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0837
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah