Telah dilakukan penelitian penentuan angka lempeng total dan identifikasi bakteri pada minuman es sirup di beberapa Sekolah Dasar di Kelurahan Simpang Baru Kecamatan Tampan, Pekanbaru. Pengujian dilakukan dengan menggunakan metoda tuang dan dianalisis menggunakan metoda Angka Lempeng Total (ALT). Identifikasi dilakukan dengan mewarnai bakteri yaitu dengan pewarnaan sederhana dan pewarnaan Gram.…