SKRIPSI

Penentuan Aktivitas Inhibitor Dari Infusa Dan Ekstrak Etanol Biji Alpukat ( Persea americana Mill) Biji Gambas ( Luffa acutangula L ) Bunga Seruni ( Chrysanthemum maximum Hort ) Terhadap Enzim a-Amilase Dan a-Glukosidase

---

Telah dilakukan pengujian aktivitas inhibisi infusa dan ekstrak etanol dari biji alpukat (Persea americana Mill.), biji gambas (Luffa acutangula L.) dan bunga seruni (Chrysanthemum maximum Hort.) terhadap enzim α-amilase dan α-glukosidase menggunakan microplate reader. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan daya inhibisi infusa dan ekstrak etanol dari sampel segar maupun sampel kering dari biji alpukat, biji gambas dan bunga seruni terhadap enzim α-amilase dan α-glukosidase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa infusa bunga seruni segar (81,097% ± 0,163), infusa bunga seruni kering (95,512% ± 4,322) dan infusa biji gambas kering (94,407% ± 0,929) tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan akarbose (93,896% ± 0,028) sehingga ketiga sampel ini berpotensi sebagai inhibitor enzim α-amilase. Pada enzim α-glukosidase infusa biji alpukat segar (95,797% ± 1,379) tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan akarbose (97,999% ± 0,194) sehingga sampel ini berpotensi sebagai inhibitor enzim α-glukosidase.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S0554

Penerbit

Pekanbaru : S1 Farmasi STIFAR Riau., 2016

Deskripsi Fisik

x, 93 hlm,: ilus.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

634.6

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

BIJI ALPUKAT

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Penulis,Susi Susanti ; Pembimbing 1,Musyirna Rahmah ; Pembimbing 2,Noveri Rahmawati

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar