Analisa Kualitatif Zat Warna Kuning Sintetis Pada Air Manisan Buah Mangga Dan Kedondong Yang Terdapat Di Pasar Swalayan Kota Pekanbaru

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

SKRIPSI

Analisa Kualitatif Zat Warna Kuning Sintetis Pada Air Manisan Buah Mangga Dan Kedondong Yang Terdapat Di Pasar Swalayan Kota Pekanbaru

Febriyeni Siswanti - Nama Orang; Musyirna Rahmah - Konferensi; Zulharmita - Konferensi;

Telah dilakukan pemeriksaan kualitatif zat warna kuning dari kesepuluh sampel air manisan buah mangga dan kedondong yang diambil dari beberapa pasar swalayan yang terdapat di Kota Pekanbaru. Sampel diuji dengan mengekstraksi zat warna menggunakan metoda benang wool. Hasil ekstraksi dilakukan identifikasi dengan metoda Kromatografi Lapis Tipis, pereaksi warna dan pengukuran panjang gelombang serapan maksimum secara Spektrofotometri UV-Vis. Hasil analisa menunjukkan bahwa semua sampel yang diperiksa menggunakan zat warna kunong tartrazin. Berdasarkan ketetapan depkes RI No:722/Menkes/Per/IX/1988, bahwa tartrazin dinyatakan tidak berbahaya dan diizinkan untuk makanan.

Ketersediaan

My Library (SKRIPSI) (03) S0038

S08002

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S0038
Penerbit: Pekanbaru : STIFAR Riau., 2008
Deskripsi Fisik: ix, 48 hlm,: ilus.; 29 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 615
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: ZAT PEWARNA
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Penulis,Febriyeni Siswanti ; Pembimbing 1,Zulharmita ; Pembimbing 2,Musyirna Rahmah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar