Pemeriksaan Cemaran Bakteri Minuman Es Siap Saji Pada Beberapa Sekolah Dasar Di Kecamatan Sail Kota Pekanbaru

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

SKRIPSI

Pemeriksaan Cemaran Bakteri Minuman Es Siap Saji Pada Beberapa Sekolah Dasar Di Kecamatan Sail Kota Pekanbaru

Nurhefni Dola Safitri - Nama Orang; Akmal Djamaan - Konferensi; Syilvia Hasti - Konferensi;

Telah dillakukan pemeriksaan kualitas mikrobiologi minuman es siap saji pada beberapa Sekolah Dasar di Kecamatan Sail Kota Pekanbaru. Sampel diambil dari enam Sekolah Dasar berupa es cendol dan es tebu. Pengamatan yang dilakukan adalah penentuan jumlah Coliform dan Escherichia coli dengan metode Most Probable Number ( MPN ), penentuan Angka Lempeng Total (ALT) dan uji biokimia. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa keenam sampel tercemar oleh Coliform dengan nilai MPN 240/100 ml, Escherichia coli dengan MIPN berkisar 240/100 ml, Angka Lempeng Total 3.685-285.366 koloni/ml. Sementara itu, pada semua sampel tidak ditemukan cemaran Salmonella sp.

Ketersediaan

My Library (SKRIPSI) (03) S0081

S08045

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S0081
Penerbit: Pekanbaru : STIFAR Riau., 2008
Deskripsi Fisik: ix, 55 hlm,: ilus.; 29 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 616.92
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: BAKTERI
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Penulis,Nurhefni Dola Safitri ; Pembimbing 1,Akmal Djamaan ; Pembimbing 2,Syilvia Hasti

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar