SKRIPSI

Penetapan Kadar Fenolik dan Flavonoid Total Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana Mill) yang Berasal Dari Provinsi Riau

---

Daun alpukat merupakan salah satu sumber antioksidan, daun alpukat merupakan tanaman obat yang berpotensi sebagai bahan obat tradisional yang memiliki aktivitas seperti analgesik, dan antiinflamasi. Daun alpukat mengandung senyawa flavonoid, fenolik, saponin dan steroid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan yang paling baik dari ekstrak etanol daun alpukat (Persea americana Mill) yang berasal dari provinsi Riau. Uji ini dilakukan menggunakan AlCl3, Folin-ciocalteu dan DPPH dengan alat 96 Well Microplate Reader. Hasil uji kadar fenolik dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan yang tertinggi di daerah Kabupaten Kepulauan Meranti, kadar fenolik total sebesar 96,57?5,84 mgGAE/g ekstrak, kadar flavonoid total sebesar 71,66?6,03 mgQE/g ekstrak dan aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol dengan nilai IC50 yaitu sebesar 44,54?5,79 ?g/mL (IC50

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

CDS1482

Penerbit

Pekanbaru : S1 Farmasi STIFAR Riau., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

DAUN ALPUKAT

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Penulis,Dita Maulia Andriani ; Pembimbing1,Rahayu Utami ; Pembimbing2,Mustika Furi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar