Telah dilakukan penelitian tentang identifikasi kandungan formalin pada bakso menggunakan metode rapid test kit. Formalin merupakan salah satu bahan pengawet berbahaya yang sering digunakan sebagai bahan tambahan pangan. Bakso merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia yang terbuat dari tepung kanji dan daging. Rapid test kit adalah uji cepat yang digunakan untuk identifikasi bahan-baha…
Telah dilakukan penelitian tentang uji kualitatif formalin pada buah apel dengan menggunakan alat tes kit dan kertas sari ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L). formalin merupakan zat yang biasanya digunakan sebagai pengawet mayat yang bersifat bakterisida sehingga mampu membunuh mikroba yang dapat mempercepat proses pembusukan. Buah apel merupakan sumber gizi berupa mineral dan vitatmin yang dibu…