Anthocyanins As Food Colors

Edisi

-

ISBN/ISSN

121300845

Deskripsi Fisik

xi, 263 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Ant

Pewarna Nabati Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789792113396

Deskripsi Fisik

195 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.062 Set p

Bahan Toksis Dalam Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789796921614

Deskripsi Fisik

viii, 276 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.954 Als b

Buku ajar ilmu gizi keracunan makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979448972

Deskripsi Fisik

xiv, 236 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.9 Ari b

Makanan Dan Herbal :untuk penderita diabetes mellitus

Edisi

3

ISBN/ISSN

9789790025325

Deskripsi Fisik

140 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.365 Set m

Kumpulan Peraturan Perundang - Undangan Di Bidang Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

121301007

Deskripsi Fisik

vi, 515 hal.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

614.033 Ind k

Ilmu Pengetauhan Bahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028800136

Deskripsi Fisik

viii, 324 hal.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.307 2 Tie i

Penetapan Kadar Asam Benzoat, Kalium Sorbat Dan Natrium Sakarin Dalam Saos Sa…

Natrium benzoat, kalium sorbat dan atrium sakarin merupakan bahan pengawet dan pemanis yang digunakan dalam makanan minuman. Telah dilakukan penentuan kadar natrium benzoat, kalium sorbat dan atrium sakarin Jalam saos sambal produksi rumah tanga dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tingei (KCKT). Dengan Fase diam Oktadesisilan (C18), Fase diam Metanol : Dapar phospat pH 6,8 (4:96), laju…

Kimia Makanan

Edisi

2

ISBN/ISSN

9798591623

Deskripsi Fisik

10a, 550 hal.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

547.3 Dem k

Analisis Zat Pengawet Natrium Benzoat Dalam Cabe Merah Giling

Telah dilakukan analisis zat pengawet atrium benzoat dalam cabe merah giling kasar dan halus secara spektrofotometri UV pada panjang gelombang serapan maksimum 272 nm dengan menggunakan pelarut metanol. Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar zat pengawet atrium benzoat dalam cabe merah giling kasar dari Pasar Pusat yaitu 0,0306 % ‡ 0,0001, cabe merah giling kasar dari Pasar Cik Puan yaitu 0,0…