Kalkon merupakan turunan flavonoid yang mempunyai beragam aktivitas biologi yang menarik. Salah satu senyawa yang berpotensi sebagai agen antibakteri adalah kalkon. Sifat antibakteri senyawa kalkon tergantung pada substituen yang terikat pada kedua cincin aromatiknya, seperti gugus Cl, Br, OH dan sebagainya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensintesis senyawa analog kalkon dan mengetah…
Molekuler docking merupakan metode penting dalam komputasi untuk desain obat yang akan mengikat ligan pada daerah dominan yang dikenal sebagai protein dalam struktur tiga dimensi. Protein target dari permodelan struktur kristalografi reseptor clf-A dengan kode 1N67 dilakukan dengan media komputasi menggunakan program Molecular Operating Environment (MOE). Senyawa hidrazon dilaporkan sebagai sen…
Teh kombuca merupakan minuman probiotik tradisional berisi larutan gula dan teh yang difermentasi dengan memanfaatkan starter mikroba yang disebut Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast (SCOBY). Pembuatan teh kombucha ini ditambahkan dengan sari buah Kedondong yang merupakan salah satu tumbuhan lokal di daerah Riau. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi minuman probiotik teh kombucha ked…
Sungkai (Peronema canescens Jack) merupakan tumbuhan yang dibudidayakan oleh masyarakat sebagai pengobatan bahan alam. Sungkai dimanfaatkan sebagai pengobatan luka ringan, demam dan infeksi kurap. Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antibakteri senyawa isolat dari fraksi 5 ekstrak total metanol kulit batang sungkai terhadap Staphylococcus aureus. Isolasi dilakukan dengan menggunaka…
Jamur endofit merupakan jamur yang habitatnya berada dalam jaringan tanaman dan memiliki aktivitas biologis. Jamur endofit mampu menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang sama dengan tanaman inangnya. Tanaman yang digunakan dalam penelitian ini adalah bawang merah (Allium cepa L.) yang diketahui memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat jamur endofit d…
Teh kombucha adalah salah satu minuman tradisional hasil fermentasi dari larutan teh dan gula yang memiliki aroma dan rasa yang khas yaitu asam dan manis. Pembuatan teh kombucha membutuhkan nutrisi untuk pertumbuhan mikroba kombucha selama masa fermentasi. Buah nipah (Nypa fruticans Wurmb) mengandung protein, karbohidrat, serat, gula, berbagai vitamin dan mineral serta berbagai metabolit sekund…
Bawang Merah (Allium cepa L.) selain digunakan sebagai bumbu penyedap masakan ternyata juga bisa digunakan sebagai obat oleh masyarakat Indonesia. Secara empiris bawang merah dapat digunakan untuk mengobati penyakit infeksi pada kulit dan saluran pencernaan seperti diare. Bagian tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai obat adalah bagian umbinya. Umbi bawang merah (Allium cepa L.) mengandung be…
Infeksi merupakan salah satu penyebab penyakit yang sering terjadi didaerah beriklim tropis khususnya Indonesia. Bakteri yang sering menginfeksi manusia diantaranya Staphylococcus epidermidis, Bacillus cereus, Eschericia coli, dan Pseudomonas aeruginosa. Penyakit akibat infeksi oleh bakteri dapat diobati dengan penggunaan antibiotik, tetapi penggunaan antibiotik yang tidak rasional akan menyeb…