Telah dilakukan pemeriksaan kualitas mikrobiologi bahan baku vitamin P (rutin) hasil isolasi dari daun singkong (Manihot esculenta Crantz). Pemeriksaan dilakukan secara mikrobiologi dengan deteksi metode plate count, MPN Coliform, Salmonella sp, Clostridium perfringens dan Aspergillus flavus. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa dari sampel yang diteliti mempunyai Angka Lempeng Total Bakteri dan…
Telah dilakukan penelitian pengujian biodegradasi film plastik campuran PS dan P(3HB) dalam tanah, lumpur aktif, air sungai dan air laut secara in vitro. Pungujian dilakukan dengan metode soil burial test dalam tanah dan lumpur aktif dan metode immersion test dalam air sungai dan air laut. Penguraian film plastik PS/P(3HB) dalam lumpur aktif terjadi paling cepat, kemudian dikuti tanah, air laut…
Telah dilakukan penelitian tentang uji mikrobiologis dan analisa protein pada sarden kaleng. Sampel yang digunakan sebanyak dua kaleng dengan kode A dan B dengan pemeriksaan tiga kali pengulangan. Dari hasil penelitian terdapat angka lempeng total berkisar antara >30-6340 koloni/ml, semua sampel tercemar oleh Coliform dengan nilai MPN 2 - 8,8/100 ml. E. coli dan Clostridium perfringens tidak di…
Telah dilakukan percobaan tentang uji aktivitas antimikroba ekstrak etanol dan infusa bunga jengger ayam (Celosia cristata L.). Pengujian dilakukan dengan metode difusi agar dengan konsentrasi 0,5, 1, 5, 10 dan 50%. Mikroba yang digunakan adalah jamur Candida albicans dan bakteri Staphylococcus aureus. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah diameter hambat dan dibandingkan dengan ant…
Telah dilakukan penelitian tentang aktivitas antimikroba dari ekstrak etanol dan air rebusan bunga jengger ayam (Celosia cristata L.) dengan konsentrasi 0,5, 1, 5, 10 dan 50% pada bakteri Escherichia coli, Shigella dysentriae, dan Vibrio cholera. Metoda yang digunakan adalah metoda difusi agar. Parameter yang diamati pada penelitian ini adalah diameter hambat dan dibandingkan dengan antibiotik …
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi dan identifikasi bakteri pada buah nanas kalengan dan analisis pengawet natrium benzoat secara spektrofotometri UV. Sampel yang digunakan sebanyak tiga kaleng sampel dengan kode A, B dan C dengan pemeriksaan tiga kali pengulangan. Dari hasil penelitian terdapat angka lempeng total berkisar antara
Telah dilakukan penelitian tentang pemeriksaan bakteriologis air sumur Bor pada beberapa rumah penduduk di kota Pekanbaru. Pemeriksaan kualitas air secara bakteriologis dilakukan menggunakan metoda Angka Perkiraan Terdekat dan dilanjutkan dengan Uji Biokimia. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa dari 5 buah sumur bor yang diperiks ditemukan 3 buah sumur bor mengandung bakteri Coliform melebihi…
Telah dilakukan penelitian terhadap pemeriksaan mikrobiologis beberapa produk susu kedelai produksi Industri Rumah Tangga di kota Pekanbaru, sampel diambil dari tiga industri rumah tangga yang ada di kota Pekanbaru dengan tiga kali pengambilan dalam kemasan yang berbeda. Pengamatan yang dilakukan adalah penentuan angka lempeng total, penentuan jumlah Coliform dan Escherichia coli dengan metoda …
Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri VCO (Virgin Coconut Oil), baik yang terdaftar maupun yang belum terdaftar terhadap beberapa bakteri penyebab penyakit kulit. Pengujian dilakukan dengan metode difusi agar terhadap bakteri uji: Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus saprophyticus, Micrococcus luteus, Bacillus subtilis dan Escherichia coli pada rentang konsentra…
Telah dilakukan penelitian tentang pemeriksaan cemaran mikrobiologis pada es kristal dan es balok yang dijual di kota Pekanbaru, sampel diambil pada tiga industri yaitu dua es kristal (A,B) dan satu es balok (C). Pemeriksaan yang dilakukan adalah penentuan jumlah Coliform dan Escherichia coli dengan metode Most Probable Number (MPN), penentuan Angka Lempeng Total dan uji biokimia. Dari hasil pe…