Minyak kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii) memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri isolat jerawat. Untuk menghindari terjadinya jerawat dapat dilakukan dengan cara membersihkan wajah agar minyak pada permukaan kulit dapat terkontrol. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasi minyak atsiri kayu manis dalam formulasi sabun transparan dan mengevaluasi aktivitasnya terhadap bakteri Sta…
Telah dilakukan isolasi dan uji aktivitas antibakteri dari senyawa hasil isolasi ekstrak metanol tumbuhan patah tulang (Euphorbia tirucalli Linn), menghasilkan kristal berwarna putih sebanyak 40 mg dengan titik leleh 166-1680C. Isolat diduga merupakan golongan senyawa steroid. Hasil identifikasi spektrofotometer UV menunjukkan adanya serapan maksimum dengan panjang gelombang 272,00 nm. Berdasar…
Penelitian tentang formulasi dan uji aktivitas antibakteri sediaan masker wajah dari kombinasi tea tree oil, asam salisilat dan sulfur praecipitatum telah dilakukan dengan tujuan untuk memformulasi tea tree oil, asam salisilat dan sulfur praecipitatum dalam bentuk sediaan masker wajah, mengevaluasi sifat fisik sediaan dan mengetahui potensi kombinasi zat aktif dalam menghambat pertumbuhan Staph…
Telah dilakukan penelitian skrining aktivitas antibakteri air rebusan beberapa tanaman dari genus syzygium dengan metode difusi agar terhadap bakteri uji. Bakteri uji yang digunakan adalah Bacillus cereus ATCC 14745, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922 dan Salmonella typhi ATCC 35218. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antibakteri beberapa tanam…
Ketertarikan masyarakat akan kesehatan telah membawa perubahan tuntutan masyarakat yang menginginkan produk pangan atau bahan pangan yang mampu memberikan manfaat bagi kesehatan (pangan fungsional). Salah satu pangan fungsional adalah yoghurt. Penelitian ini bertujuan untuk melihat aktivitas antibakteri dari yoghurt sinbiotik jagung manis (Zea mays L.) dengan madu dalam menghambat bakteri Esche…
Salah satu produk pangan yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan dan memiliki sifat fungsional adalah yoghurt. Penelitian yang dilakukan tentang pembuatan yoghurt sinbiotik dari jagung manis (Zea mays L.) dengan penambahan kacang hijau (Vigna radiata (L.) R. Wilczek) konsentrasi 4%, 8% dan 12% dengan susu full cream 12%. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui aktivitas antibakteri …
Susu fermentasi dalam bentuk yogurt merupakan salah satu pangan fungsional yang populer dikalangan masyarakat. Yogurt dibuat menggunakan bakteri asam laktat (probiotik) yang bermanfaaat menekan pertumbuhan bakteri patogen penyebab diare. Probiotik akan lebih baik jika dikombinasikan dengan prebiotik sebagai sinbiotik. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari yogurt…
Yoghurt sinbiotik kacang merah memiliki potensi sebagai pangan fungsional. Sinbiotik adalah gabungan antara prebiotik dan probiotik. Keuntungan dari kombinasi ini adalah untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri probiotik oleh substrat prebiotik yang bermanfaat bagi kesehatan khususnya untuk mengatasi infeksi bakteri patogen. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) deng…
Telah dilakukan isolasi dan karakterisasi bakteri selulolitik dari tanah Tempat Pembuangan Akhir (TPA) sampah Buluh Cina Kota Pekanbaru, Riau. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh isolat bakteri lokal yang potensial sebagai penghasil enzim selulase dan untuk mengetahui bagaimana karakteristik bakteri selulolitik tersebut. Sebanyak 12 isolat bakteri selulolitik diisolasi menggunakan medium …
Telah dilakukan uji aktivitas dari isolat bakteri selulolitik asal tanah TPA Buluh Cina Kota Pekanbaru, Riau yaitu isolat Bacillus sp1, Bacillus sp2, dan Enterobacter aerogenes. Penelitian ini bertujuan untuk melihat aktivitas enzim selulase dalam mendegradasi komponen selulosa yang terdapat pada media selektif yaitu carboxymethyl cellulose (CMC). Sebanyak 12 isolat bakteri seluloltik ditentuka…