Telah dilakukan penelitian tentang gambaran kadar kafein pada kopi serbuk robusta yang diseduh dan direbus dengan menggunakan metode Spektrofotometer UV-Vis. Kafein merupakan salah satu jenis alkaloid yang terdapat pada kopi yang dapat memberikan efek samping terhadap tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kadar kafein yang terdapat pada kopi serbuk robusta yang diseduh d…
Kopi merupakan salah satu jenis tanaman perkebunan di Indonesia yang sudah banyak dibudidayakan karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi, Kopi robusta dikenal dengan memiliki kafein yang tinggi dibandingkan dengan kopi lainnya. Kafein adalah salah satu senyawa alkaloid yang terdapat dalam biji kopi, daun teh,dan biji coklat. Kegunaan kafein yaitu stimulan sistem saraf pada saraf pusat dan mem…