Telah dilakukan identifikasi residu antibiotik dengan metoda kromatografi cair kinerja tinggi pada ayam ras tipe pedaging (Boyler) di Kecamatan Bangkinang Kota. Dengan fase gerak air - metanol (80:20 v/v), fase diam C18 (oktadesilsilka), kecepatan alir 1ml/menit, yang dilakukan pada panjang gelombang 280 nm.Tujuan penelitian in adalah untuk mengidentifikasi residu antibiotik pada ayam. Hasil pe…
Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan putri malu (Mimosa pudica Duchass & Walp) telah dilakukan. Tujuan penelitian in adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun putri malu dengan metode DPPH, pada konsentrasi 800, 400, 200, 100, 50, dan 25 ppm yang memberikan % inhibisi berturut-turut sebesar 61,90%, 27,49%, 25,57%, 13,08%, 8,13%, dan 6,41% dengan ICso 561,36 …
Boraks sering dijumpai penggunaannya sebagai Bahan Tambahan Makanan (BTM). Boraks yang terdapat dalam makanan bila dikonsumsi dapat tersimpan secara akumulatif dalam organ dan membayakan kesehatan. Oleh karena itu dilakukan penelitian pada jajanan yang ada di pekarangan Sekolah Dasar (SD) di Pekanbaru. Tujuan penelitian ini untuk membuktikan ada atau tidaknya boraks dalam bakso dan siomay pada …
Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol kelopak jantung pisang kepok (Miasa Paradisiaca Li) terradap penuruman kadar kolesterol secara in vitro. Meiode penarikan zat' aktif pada penelitian ini menseunakan metade maserasi dengan pelarut etanol 26% a. UNTUR metade penetapan kadar kolesterol menggunakan metode kolorimetri, dengan konsentrasi ekstrak yang digun…
Indonesia memiliki keanekaragaman buah-buahan yang tinggi diantaranya rambutan (Nephelium lappaceum), kapulasan (Nephelium mutabile BI) dan lengkeng (Nephelium tongana Camb). Buah-buahan lokal bergenus Nephelium ini mengandung polisakarida dapat dimanfaatkan sebagai prebiotik. Prebiotik merupakan komponen yang tidak dapat dicerna dan mempunyai pengaruh baik dengan memicu aktivitas bakteri probi…
Telah dilakukan pengujian aktivitas inhibisi infusa dan ekstrak etanol dari biji alpukat (Persea americana Mill.), biji gambas (Luffa acutangula L.) dan bunga seruni (Chrysanthemum maximum Hort.) terhadap enzim α-amilase dan α-glukosidase menggunakan microplate reader. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan daya inhibisi infusa dan ekstrak etanol dari sampel segar maupun sampel kering dari…
Telah dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan dan inhibisi enzim tirosinase secara in vitro dari ekstrak daun petai belalang (Archidendron clypearia (Jack) Nielson). Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metoda DPPH dengan vitamin C sebagai pembanding. Pengujian inhibisi enzim tirosinase menggunakan L-tyrosine sebagai substrat dan asam kojat sebagai pembanding. Pengujian aktivitas …
Diabetes mellitus (DM) tipe 2 dapat diatasi dengan menghambat aktivitas enzim pencernaan seperti enzim α-amilase dan enzim α-glukosidase, sehingga dapat menurunkan kadar glukosa darah post prandial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan daya inhibisi antara infusa dan ekstrak etanol dari sampel segar dan kering bunga pisang kepok (Musa balbisiana L.), buah labu merah (Cucurbita moschata D…
Diabetes mellitus (DM) adalah gangguan metabolisme yang ditandai dengan hiperglikemia. Salah satu cara untuk mengatasinya yaitu dengan menginhibisi aktivitas enzim α-amilase dan α-glukosidase dalam proses pencernaan sehingga glukosa yang dihasilkan tidak menyebabkan hiperglikemia. Pada penelitian ini dilakukan uji inhibisi dari tanaman rambut jagung (Zea mays L.), biji mahoni (S…
Tumbuhan sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) telah banyak digunakan sebagai obat secara tradisional, salah satunya sebagai obat antidiabetes. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap meliputi ekstraksi, fraksinasi, penapisan fitokimia, uji inhibisi enzim α-glukosidase secara in vitro terhadap tumbuhan sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) menggunakan 96 well microplate reader. Pada …