Kacang tanah (Arachis hypogaea) adalah komoditas pertanian yang bernilai ekonomi cukup tinggi dan merupakan salah satu sumber protein dalam pola pangan penduduk Indonesia. Salah satu cendawan yang dapat mencemari yakni Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus yang menghasilkan metabolit sekunder dalam bentuk mikotoksin yang berupa aflatoksin. Aflatoksin termasuk senyawa yang bersifat kars…
Ulkus diabetik merupakan penyakit infeksi yang membutuhkan antibiotik, sehingga berpotensi menyebabkan resistensi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas penggunaan antibiotik menggunakan metode Gyssens di RSUD Arifin Achmad Provinsi Riau. Jenis penelitian adalah deskriptif dengan pendekatan retrospektif terhadap 68 rekam medik pasien yang didapat secara purposive sampling. Hasil …
Telah dilakukan penelitian mengenai Isolasi protein whey dari susu kerbau (Bubalus bubalis) dan uji efektivitas penyembuhan luka sayat pada mencit putih (Mus musculus) jantan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein whey yang terdapat pada susu kerbau dan untuk mengetahui efek penyembuhan luka sayat whey susu kerbau dan konsentrasi whey yang memberikan efek terbaik dalam memperc…
Flavonoid merupakan salah satu metabolit sekunder yang menarik perhatian banyak peneliti untuk mengeksplorasi potensinya sebagai inhibitor Main Protease (MPro) SARS-CoV-2. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis senyawa etil ester 2?,4?-dimetoksi flavonol (EF24) dan mengeksplorasi potensi senyawa tersebut sebagai inhibitor MPro SARS-CoV-2. Sintesis senyawa EF24 dilakukan melalui dua tahap re…
Jeruk cermai (Phyllanthus acidus (L.) Skeels) merupakan salah satu tanaman yang digunakan sebagai obat tradisional untuk menurunkan kadar kolesterol dan kadar gula darah. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar total fenolik (KTFe) dari fraksi daun jeruk cermai yang positif mengandung fenolik berdasarkan skrining fitokimia. Fraksinasi ekstrak etanol daun jeruk cermai dilakukan dengan me…
Hipertensi merupakan salah satu masalah kesehatan di dunia yang cukup berbahaya karena hipertensi merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular seperti stroke, serangan jantung, gagal jantung dan penyakit ginjal. Hipertensi adalah suatu keadaan dimana tekanan darah sistolik ? 140 mmHg dan tekanan darah diastolik ? 90 mmHg. Salah satu pengobatan alternatif yang dapat menjadi pilihan dala…