Ditapis dengan
Uji Aktivitas Antioksidan Minuman Herbal Dari Infusa Buah Pare ( Momordica Ch…
Telah dilakukan uji aktivitas antioksidan minuman herbal dari infusa buah pare (Momordica charantia L.) dengan penambahan jahe merah (Zingiber officinalle var rubrum), temulawak (Curcuma xhantorrhiza Roxb) dan buah lemon (Citrus medica var Lemon). Tujuan dari penelitian ini untuk mendapatkan formula minuman herbal terpilih berdasarkan tingkat kesukaan panelis terhadap warna dan citarasa sert…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 91 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0597
Uji Aktivitas Antioksidan Minuman Herbal Buah Pare ( Momordica charantia L ) …
Minuman herbal merupakan minuman yang terdiri dari bahan alami dan memiliki komponen antioksidan yang mempunyai fungsi fisiologis bagi tubuh. Buah pare (Momordica charantia L.) merupakan salah satu tanaman yang telah banyak dikenal dan digunakan oleh masyarakat Indonesia secara luas yang terbukti memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan formulasi yang …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 99 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0596
Uji Aktivitas Antibakteri Vogurt Sinbiotik Jagung Manis ( Zea mays L ) Dengan…
Susu fermentasi dalam bentuk yogurt merupakan salah satu pangan fungsional yang populer dikalangan masyarakat. Yogurt dibuat menggunakan bakteri asam laktat (probiotik) yang bermanfaaat menekan pertumbuhan bakteri patogen penyebab diare. Probiotik akan lebih baik jika dikombinasikan dengan prebiotik sebagai sinbiotik. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari yogurt…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 100 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0595
Uji Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional Dari Daging Buah Pare ( Momordic…
Telah dilakukan penelitian mengenai uji aktivitas antioksidan minuman fungsional dari daging buah pare (Momordica charantia L.) dan wortel (Daucus carota L.). Tujuan dilakukan penelitian ini untuk mengetahui formulasi minuman fungsional dari daging buah pare dan wortel yang disukai berdasarkan uji organoleptik dan aktivitas antioksidannya yang kuat. Formulasi minuman fungsional ini dibuat dalam…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 90 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0594
Uji Aktivitas Antibakteri Yoghurt Sinbiotik Kacang Merah ( Vigna anguiaris ( …
Yoghurt sinbiotik kacang merah memiliki potensi sebagai pangan fungsional. Sinbiotik adalah gabungan antara prebiotik dan probiotik. Keuntungan dari kombinasi ini adalah untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri probiotik oleh substrat prebiotik yang bermanfaat bagi kesehatan khususnya untuk mengatasi infeksi bakteri patogen. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) deng…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 104 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0593
Uji Prebiotik Dari Tanaman Buah Pisang Janten ( Musa paradisiacal L farma typ…
Salah satu komoditas hasil pertanian yang mengandung prebiotik adalah pisang (Musa paradisiacal L.). Prebiotik merupakan komponen yang tidak dapat dicerna dan mempunyai pengaruh baik dengan memicu aktivitas pertumbuhan bakteri yang bermanfaat pada kesehatan manusia. Oleh sebab itu dilakukan uji prebiotik dari beberapa varietas pisang yaitu pisang janten (Musa paradisiacal L. forma typical), pis…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 78 hlm,: ilus. 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0591
Aktivitas Antioksidan Dan Inhibisi Enzim Tirosinase Dari Ekstrak Daun Petai B…
Telah dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan dan inhibisi enzim tirosinase secara in vitro dari ekstrak daun petai belalang (Archidendron clypearia (Jack) Nielson). Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metoda DPPH dengan vitamin C sebagai pembanding. Pengujian inhibisi enzim tirosinase menggunakan L-tyrosine sebagai substrat dan asam kojat sebagai pembanding. Pengujian aktivitas …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 78 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0566
Penentuan Aktivitas Inhibitor Dari Infusa Dan Ekstrak Etanol Buah Labu Merah …
Diabetes mellitus (DM) tipe 2 dapat diatasi dengan menghambat aktivitas enzim pencernaan seperti enzim α-amilase dan enzim α-glukosidase, sehingga dapat menurunkan kadar glukosa darah post prandial. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan daya inhibisi antara infusa dan ekstrak etanol dari sampel segar dan kering bunga pisang kepok (Musa balbisiana L.), buah labu merah (Cucurbita moschata D…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 104 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0563
Penentuan Aktivitas Inhibitor Dari Infusa Dan Ekstrak Etanol Rambut Jagung ( …
Diabetes mellitus (DM) adalah gangguan metabolisme yang ditandai dengan hiperglikemia. Salah satu cara untuk mengatasinya yaitu dengan menginhibisi aktivitas enzim α-amilase dan α-glukosidase dalam proses pencernaan sehingga glukosa yang dihasilkan tidak menyebabkan hiperglikemia. Pada penelitian ini dilakukan uji inhibisi dari tanaman rambut jagung (Zea mays L.), biji mahoni (S…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 87 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0555
Uji Aktivitas Antidiabetes Secara In Vitro Melalui Inhibisi Enzim a-Glukosida…
Tumbuhan sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) telah banyak digunakan sebagai obat secara tradisional, salah satunya sebagai obat antidiabetes. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap meliputi ekstraksi, fraksinasi, penapisan fitokimia, uji inhibisi enzim α-glukosidase secara in vitro terhadap tumbuhan sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) menggunakan 96 well microplate reader. Pada …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 70 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0538
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah