Telah dilakukan penelitian total fenolik dengan menggunakan metode folin- ciocalteu dan total flavonoid serta aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2-diphenil-1-picrilhydrazil) dari fraksi kloroform bunga laban (Vitex pinnata Tour ex Linn). Pengujian total fenolik didapat rata-rata absorban sebesar 0,158 kemudian dihitung dengan persamaan linear, maka didapat kadar total fenolik sebesar 7…
Telah dilakukan analisa Pb, Cu, n dan As dari ekstrak karaginan ( Eucheuma spinosum) dengan metode spektrofotometri serapan atom ( SSA ). Hasil analisa ini menunjukkan kadar Pb sebesar 0,0267 ppm, kadar Cu sebesar 0,0285 ppm, kadar n sebesar 0,1703 ppm, dan kadar As sebesar -0,0301 ppm. Kandungan logam ini berada dibawah ambang batas maksimum cemaran logam yang diperbolehkan untuk dikonsumsi se…
Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol dan fraksi butanol daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz and Pav). Pengujian ini dilakukan dengan menggunakan metoda DPPH dan vitamin C sebagai pembanding. Aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi diukur dengan menggunakan microplate reader 96dan DPPH (1,1-difenil-1-pikrilhidrazil) sebagai reagen. Dari uji ini dip…
Telah dilakukan penelitian tentang penentuan total flavonoid dari ekstrak etanol daun tumbuhan gambir liar Uncaria gambir (Hunter) Roxb. Penelitian in bertujuan untuk menentukan kandungan total flavonoid menggunakan metode spektrofotometri dengan pereaksi AlCls yang diukur pada panjang gelombang maksimum 429 nm. Penentuan total flavonoid menggunakan quersetin sebagai standar dan diperoleh persa…
Telah dilakukan penelitian tentang total fenolik dengan menggunakan metode Folin-Ciocalteu dan aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2- diphenil-1-picrilhydrazil) dari fraksi til asetat bunga laban (Vitex pinnata Tour ex Linn). Pada pengujian total fenolik didapat rata-rata absorban sebesar 0,533 kemudian dihitung dengan persamaan linear, maka didapat kadar total fenolik sebesar 258 ppm. …
Telah dilakukan identifikasi residu antibiotik dengan metoda kromatografi cair kinerja tinggi pada ayam ras tipe pedaging (Boyler) di Kecamatan Bangkinang Kota. Dengan fase gerak air - metanol (80:20 v/v), fase diam C18 (oktadesilsilka), kecepatan alir 1ml/menit, yang dilakukan pada panjang gelombang 280 nm.Tujuan penelitian in adalah untuk mengidentifikasi residu antibiotik pada ayam. Hasil pe…
Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan putri malu (Mimosa pudica Duchass & Walp) telah dilakukan. Tujuan penelitian in adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun putri malu dengan metode DPPH, pada konsentrasi 800, 400, 200, 100, 50, dan 25 ppm yang memberikan % inhibisi berturut-turut sebesar 61,90%, 27,49%, 25,57%, 13,08%, 8,13%, dan 6,41% dengan ICso 561,36 …
Boraks sering dijumpai penggunaannya sebagai Bahan Tambahan Makanan (BTM). Boraks yang terdapat dalam makanan bila dikonsumsi dapat tersimpan secara akumulatif dalam organ dan membayakan kesehatan. Oleh karena itu dilakukan penelitian pada jajanan yang ada di pekarangan Sekolah Dasar (SD) di Pekanbaru. Tujuan penelitian ini untuk membuktikan ada atau tidaknya boraks dalam bakso dan siomay pada …
Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol kelopak jantung pisang kepok (Miasa Paradisiaca Li) terradap penuruman kadar kolesterol secara in vitro. Meiode penarikan zat' aktif pada penelitian ini menseunakan metade maserasi dengan pelarut etanol 26% a. UNTUR metade penetapan kadar kolesterol menggunakan metode kolorimetri, dengan konsentrasi ekstrak yang digun…
Indonesia memiliki keanekaragaman buah-buahan yang tinggi diantaranya rambutan (Nephelium lappaceum), kapulasan (Nephelium mutabile BI) dan lengkeng (Nephelium tongana Camb). Buah-buahan lokal bergenus Nephelium ini mengandung polisakarida dapat dimanfaatkan sebagai prebiotik. Prebiotik merupakan komponen yang tidak dapat dicerna dan mempunyai pengaruh baik dengan memicu aktivitas bakteri probi…