Ditapis dengan
Uji Aktivitas Antioksidan Teh Herbal Dari Campuran Daging Buah Pare ( Momordi…
Teh herbal merupakan dari campuran herbal bunga, biji, daun, akar dan kulit dari berbagai tanaman. Teh herbal memiliki khasiat seperti menambahkan energi, mengatasi masalah pencernaan dan meningkat kekebalan tubuh. Telah dilakukan uji aktivitas antioksidan teh herbal dari campuran daging buah pare (Momordica charantia L), jahe merah (Zingiber officinale Roscoe) dan temulawak (Curcuma xanthorrhi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 86 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0885
Uji Total Fenolik Dan Total Flavonoid Serta Uji Aktivitas Antioksidan Daun Te…
Daun tenggek burung (Euodia redlevi) merupakan sejenis lalapan yang berkhasiat untuk melancarkan peredaran darah, menghilangkan nyeri di badan, dan mengecilkan rahim wanita yang baru bersalin. Tumbuhan ini mengandung senyawa metabolit sekunder seperti fenolik, flavonoid, dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan antara nilai total fenolik, total flavonoid dan aktivitas antioks…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 97 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0865
Uji aktivitas antikolesterol ekstrak kelopak jantung pisang kepok (Musa Parad…
Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol kelopak jantung pisang kepok (Miasa Paradisiaca Li) terradap penuruman kadar kolesterol secara in vitro. Meiode penarikan zat' aktif pada penelitian ini menseunakan metade maserasi dengan pelarut etanol 26% a. UNTUR metade penetapan kadar kolesterol menggunakan metode kolorimetri, dengan konsentrasi ekstrak yang digun…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 89 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0856
Uji Aktivitas Antibakteri Yoghurt Sinbiotik Labu Kuning ( Cucurbita moschata …
Yoghurt sinbiotik adalah salah satu produk pangan fungsional hasil fermentasi susu yang mengandung bakteri baik. Sinbiotik adalah kombinasi antara probiotik dan prebiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuiaktivitas antibakteri dari yoghurt sinbiotik labu kuning (Cucurbita moschata Durch) dalam menghambat bakteri Escherichia coli dan Salmonella thypi. Penelitian ini menggunakan rancangan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 90 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0844
Pengaruh Waktu Penyimpanan Minuman Herbal Infusa Daging Buah Pare ( Momordica…
Minuman herbal merupakan minuman yang berasal dari bahan alami yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Telah dilakukan uji pengaruh waktu penyimpanan minuman herbal fungsional infusa daging buah pare (Momordica charantia L.) terhadap beberapa mutu minuman dan aktivitas antioksidan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh waktu simpan pada suhu 4- 7 oC terhadap kualitas minuman herbal d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 118 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0838
Pengaruh Waktu Simpan Yoghurt Sibiotik Jagung Manis ( Zen mays L ) Dengan Ubi…
Yoghurt sinbiotik adalah salah satu produk pangan fungsional hail fermentasi susu yang mengandung bakteri baik. Tujuan penelitian in untuk mengetahui pengaruh waktu simpan dan aktivitas antibakteri pada suhu 4-7°C terhadap kualitas yoghurt sinbiotik jagung manis dengan ubi jalar ungu. Pembuatan yoghurt pada penelitian in dengan penambahan sari ubi jalar ungu 20%, susu bubuk full cream 12% dan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 108 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0837
Uji Prebiotik Dan Aktivitas Antibakteri Dari Daging Buah Jambu Biji Putih Dan…
Salah satu hasil pertanian yang mengandung prebiotik adalah buah jambu biji (Psidium guajava L.). Prebiotik merupakan komponen yang tidak dapat dicerna dan mempunyai pengaruh baik dengan memicu aktivitas pertumbuhan bakteri yang bermanfaat pada kesehatan manusia. Telah dilakukan penelitian uji prebiotik dan aktivitas antibakteri dari daging buah jambu biji yaitu buah jambu biji putih dan jambu …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 84 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0835
Uji Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Teh Herbal Campuran Daging B…
Teh herbal merupakan campuran herbal bunga, kulit, biji, daun dan akar berbagai tanaman. Beberapa jenis teh herbal dikonsumsi untuk menambah energi, membantu relaksasi tubuh, mengatasi masalah pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Telah dilakukan uji aktivitas antioksidan dan sifat organoleptik teh herbal campuran daging buah pare (Momordica charantia L.) dan kulit buah naga merah…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 74 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0834
Pengaruh Waktu Penyimpanan Yoghurt Sinbiotik Jagung Manis ( Zea mays L ) Deng…
Salah satu pengembangan pangan fungsional saat ini adalah yoghurt sinbiotik. Yoghurt sinbiotik adalah susu fermentasi yang mengandung probiotik dan prebiotik. Keuntungan dari kombinasi ini adalah untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri probiotik oleh substrat prebiotik yang bermanfaat bagi kesehatan khususnya untuk mengatasi infeksi bakteri patogen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meliha…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 116 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0825
Pengaruh Waktu Penyimpanan Infusa Minuman Herbal Buah Pare ( Momordica charan…
Minuman fungsional adalah minuman yang mengandung unsur-unsur zat gizi atau non zat gizi dan jika dikonsumsi dapat memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan tubuh. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat pengaruh penyimpanan minuman fungsional buah pare, kulit buah naga merah dan madu terhadap beberapa mutu minuman dan aktivitas antioksidan. Minuman disimpan pada suhu (4-7ºC) dan dilakuk…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 110 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0818
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah