Asam cuka merupakan senyawa kimia asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan. Mengkonsumsi cuka dengan kadar asam asetat yang tinggi dapat menyebabkan iritasi pada sistem pencernaan, merusak enamel gigi dan meningkatkan keasaman darah. Penelitian ini bertujuan untuk memastikan kadar asam asetat pada cuka meja uji sesuai dengan persyaratan yang telah ditetapkan s…
Telah dilakukan penelitian tentang penetapan kadar asam asetat (CH3COOH) sebagai cuka dapur yang beredar di pasaran dengan metode titrasi alkalimetri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar asam asetat (CH3COOH) produk cuka 25% yang beredar dipasaran untuk memenuhi persyaratan SNI sebagai cuka dapur. Pengujian pada penelitian ini menggunakan cuka dapur dengan kadar 25% dengan metode ti…
Senyawa kalkon merupakan senyawa yang berasal dari alam yang sudah terbukti memiliki aktivitas sebagai antikanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kestabilan senyawa analog kalkon yang telahdi-docking sebagai inhibitor bagi kanker paru A549. Penelitian ini menggunakan 3 senyawa analog kalkon yang diperoleh dari penelitian sebelumnya dengan menggunakan gefitinib sebagai kontrol positif…
Telah dilakukan penelitian tentang isolasi dan uji aktivitas antibakteri senyawa metabolit sekunder dari ekstrak metanol daun Marpuyan (Rhodamnia cinerea Jack.) terhadap Escherichia coli. Isolasi dilakukan dengan metode kromatografi kolom. Sedangkan uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar. Hasil isolasi menghasilkan 17,9 mg senyawa isolat RC-A yang berbentuk kristal bewarn…
Tumbuhan pegagan air (Hydrocotyle vulgaris L.) yang merupakan famili dari Apiaceae. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui jenis flavonoid yang terdapat pada herba pegagan air. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol, ekstrak difraksinasi dengan n-heksan dan air, fraksi air difraksinasikan menggunakan pelarut etil asetat. Fraksi air diisolasi menggunkan kromato…
Indonesia merupakan salah satu negara dengan jumlah kasus baru Tuberkulosis (TB) terbesar di Dunia dengan menduduki peringkat ke 2 dari 30 negara setelah India yang mempunyai beban tinggi untuk TB pada tahun 2017. Masalah yang ditemui pada pengobatan TB yaitu terjadinya resistensi bakteri Mycobacterium tuberculosis terhadap Obat Anti Tuberkulosis (OAT). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui…
Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antidiabetes dari ekstrak etanol dan fraksi buah kedabu (Sonneratia ovata Backer) melalui penghambatan enzim ?-glukosidase.Pengujian dilakukan secara in vitro melalui penghambatan enzim ?-glukosidase yang diukur menggunakan microplate reader dengan panjang gelombang 410 nm.Pengujian dilakukan pada ekstrak etanol, fraksi n-heksan, fraksi etil aset…
Tanaman Sirsak kuning (Annona montana) merupakan family Annonaceae yang dikalangan masyarakat telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional seperti diare, kekurangan vitamin C dan bisul. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas sitotoksik pada larva udang Artemia Salina Leach dengan metode BSLT setelah pemberianekstrak dari daun dan buah Sirsak kuning (Annona Montana). Hasil penelitian…
Kalkon (1,3-diaril-2-propen-1-on) merupakan golongan flavonoid yang memiliki banyak aktivitas salah satunya sebagai antidiabetes. Pada penelitian ini dilakukan sintesis tiga senyawa analog kalkon yaitu 2?-hidroksi-2-metoksi-kalkon (NA1), 2?-hidroksi-3-metoksi-kalkon (NA2) dan 2?-hidroksi-4-metoksi-kalkon (NA3) dan uji aktivitas antidiabetesmelalui studi in silico dengan metode molecular docking…
Tumbuhan Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk) merupakan famili Myrtaceae yang dikalangan masyarakat telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kadar total fenolik dan total flavonoid serta menguji aktivitas antioksidan. Penentuan total fenolik menggunakan baku asam galat dengan metode Folin Ciocalteu, diperoleh hasil total fenolik pada fr…