Telah dilakukan uji inhibisi terhadap enzim a-glukosidase dari ekstrak dan infusa daun asam jawa (Tamarindus indica Linn) secara in vitro. Pengujian dilakukan menggunakan enzim a-glukosidase dan p-nitrofenol-a-D-glukopiranosida sebagai substrat. Absorbansi p-nitrofenol diukur dengan spektrofotometer pada 2 410 nm. Inhibitornya adalah ekstrak etanol, etil asetat, n-heksan, infusa daun asam jawa …