Salah satu daerah penghasil jeruk manis (Citrus sinensis (L.) Osbeck) terbesar di daerah Riau berasal dari Kecamatan Kuok Kabupaten Kampar. Kulit buah jeruk manis (Citrus sinensis (L.) Osbeck) merupakan salah satu bagian tanaman yang mempunyai senyawa bioaktif dan dapat dimanfaatkan, salah satunya sebagai antibakteri dan antijamur. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui aktivitas antibakteri t…
Kecamatan Kuok Kabupaten Kampar adalah pengahasil jeruk manis di Provinsi Riau. Bagian dari buah jeruk manis yang sangat jarang dimanfaatkan yaitu kulit buah jeruk manis (Citrus sinensis (L.) Osbeck). Kulit buah jeruk manis ini mengandung metabolit sekunder alkaloid, flavonoid, fenolik, steroid dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan antijamur dari eks…
Jeruk manis (Citrus sinensis (L.) Osbeck) merupakan salah satu buah yang digemari masyarakat. Salah satu daerah penghasil jeruk manis di Provinsi Riau adalah Kecamatan Kuok Kabupaten Kampar. Bagian dari jeruk manis yang dikonsumsi adalah daging buahnya saja, sedangkan kulit buah jeruk hanya dibuang dan tidak dimanfaatkan. Kulit buah jeruk manis mengandung beberapa metabolit sekunder yaitu alkal…