Salah satu hasil pertanian yang mengandung prebiotik adalah buah jambu biji (Psidium guajava L.). Prebiotik merupakan komponen yang tidak dapat dicerna dan mempunyai pengaruh baik dengan memicu aktivitas pertumbuhan bakteri yang bermanfaat pada kesehatan manusia. Telah dilakukan penelitian uji prebiotik dan aktivitas antibakteri dari daging buah jambu biji yaitu buah jambu biji putih dan jambu …
Teh herbal merupakan campuran herbal bunga, kulit, biji, daun dan akar berbagai tanaman. Beberapa jenis teh herbal dikonsumsi untuk menambah energi, membantu relaksasi tubuh, mengatasi masalah pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Telah dilakukan uji aktivitas antioksidan dan sifat organoleptik teh herbal campuran daging buah pare (Momordica charantia L.) dan kulit buah naga merah…
Prebiotik merupakan komponen yang tidak dapat dicerna tetapi dapat menstimulasi pertumbuhan maupun aktivitas mikroflora usus dalam kolon yang bermanfaat pada kesehatan manusia. Beberapa jenis prebiotik yang terdapat pada tanaman diantaranya polisakarida. Salah satu tanaman yang mengandung polisakarida adalah bekatul padi. Oleh sebab itu dilakukan uji prebiotik isolat polisakarida dan antibakter…
Teh kombucha merupakan minuman probiotik berisi teh dan gula yang difermentasi menggunakan starter kombucha yang disebut SCOBY. Selain gula, pembuatan teh kombucha juga dapat dilakukan dengan penambahan sari buah. Buah kedabu (Sonneratia ovata Backer) merupakan salah satu buah khas Provinsi Riau yang mengandung karbohidrat cukup tinggi dan metabolit sekunder sehingga berpotensi sebagai antioksi…
Main protease (MPro) merupakan salah satu protein yang berperan penting dalam proses replikasi dan transkripsi virus SARS-CoV-2. Beberapa studi in silico dan in vitro telah menunjukkan bahwa senyawa flavonoid memiliki potensi sebagai inhibitor MPro SARS-CoV-2. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis senyawa etil ester 3?,4?-dimetoksiflavonol (EF34) dan mengeksplorasi potensinya sebagai inhib…
Tumbuhan Terap (Artocarpus odoratissimus Blanco) merupakan family Moraceae yang telah banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Biji buah terap dilakukan pengujian secara in vitro, uji aktivitas antimalaria menggunakan metode penghambatan polimerisasi hematin dengan dengan alat microplate reader. Hasil uji aktivitas antimalaria dengan kontrol positif hidroksiklorokuin sulfat memiliki nilai …
Triklorotriazin (2,4,6-Trichloro-1,3,5-triazine) atau TCT memiliki aktivitas farmakologis salah satunya sebagai antiinflamasi. Dalam upaya mengembangkan agen antiinflamasi baru, desain, sintesis, aktivitas farmakologis, dan studi docking perlu dilakukan penelitian lebih lanjut. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui potensi 6 senyawa turunan triklorotriazin (TCT) sebagai antiinflamasi dengan…
Teh kombucha merupakan minuman probiotik tradisional yang berisi larutan teh dan gula yang difermentasi dengan starter kultur kombucha yang disebut Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts (SCOBY). Selama proses fermentasi, teh kombucha membutuhkan sumber nutrisi untuk pertumbuhan mikroba kombucha. Buah kedondong (Spondias dulcis G.Forst) diketahui memiliki kandungan utama yaitu unsur gula dala…
Teh kombucha adalah salah satu minuman tradisional hasil fermentasi dari larutan teh dan gula dalam campuran starter kultur kombucha yang disebut Symbiotic Cultures of Bacteria and Yeasts (SCOBY). Pembuatan teh kombucha membutuhkan nutrisi untuk pertumbuhan mikroba kombucha selama masa fermentasi. Pembuatan teh kombucha juga dapat dilakukan dengan penambahan sari buah. Buah nipah (Nypa frutican…
Studi molecular docking senyawa turunan metil Purpuroseratat C dengan protein target dari pemodelan struktur kristalografi enzim hydrolase dengan kode 2XFJ dilakukan dengan menggunakn komputer dengan program Molecular Operating Enviroment (MOE) 2022.09.01. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi senyawa turunan Metil Purpuroseratat C melalui studi molecular docking dengan mengamati in…